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番鸭又名香鹑雁,磨香鸭,与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。香鸭这种四不象般的珍禽,是一种似鹅非鹅,似鸭非鸭的鸭科家禽,体重比鸭大比鹏小,据说有300余年的饲养历史,是国内外少见的名、特、优产品别的地方是绝对没有的,只是随着改革开放,将养殖推向了全国,但养殖主要集中在南方,体重47.60克,公、母的体重1月龄时分别为1 60公斤与1.20公斤、2月龄分别为4.10公斤与3.71公斤,3月龄时分别为5.20公斤与4.10公斤。

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